En la mesa deben seguirse unas reglas o pautas de comportamiento para poder compartir la velada con los demás compañeros sin molestar o incomodar. Algunos puntos a tener en cuenta:
- Deje que se sienten primero las señoras. Si tiene a una señora a su lado, ayúdele a sentarse retirando la silla para facilitar su «entrada» a la mesa, y luego le acerca con cuidado.
- Usted debe sentarse en el lugar que le hayan indicado y en el momento que considere oportuno (después de que todas las señoras ya se han sentado).
- Hay que sentarse con una postura recta, respecto del respaldo de la silla, evitando una rigidez excesiva que no nos permita ni gesticular.
- A la mesa solo entran las manos.
- Evite cruzar el brazo por delante de un comensal para alcanzar la sal, una salsera o cualquier otro elemento. Se debe pedir que nos lo acerquen.
- Evite hablar con la boca llena.
- evite gesticular con los cubiertos en la mano.
- La comida pinchada o depositada en un cubierto se come, no se deja en él mientras hablamos, escuchamos o miramos.
- Hay que adaptarse al ritmo de la comida y no comer de forma acelerada o ansiosa.
- Se mastica sin abrir la boca y sin hacer ningún tipo de ruido. Lo mismo a la hora de beber. No sorber haciendo ruido.
- Evite pasar la comida entre platos, o se pincha en el plato de otro.
- Pida siempre las cosas por favor. Recuerde dar las gracias cuando le acercan la salsera o le hacen cualquier otro tipo de favor.
- Las alabanzas a la comida, el vino o cualquier otro tema deben ser moderadas. Nada de exageraciones que comprometan a los anfitriones.
- No puede abandonar la mesa salvo por razones de primera necesidad. Si lo hace, pida las excusas pertinentes.
- Nada de móviles, beepers, o cualquier otro sistema electrónico de avisos y/o mensajes sobre la mesa. Tampoco debería tenerse encendido aunque fuera en el bolsillo.
- La servilleta siempre en el regazo. Nunca en la mano o atada al cuello en plan babero.
- Si no desea que le sirvan más cantidad de un plato o bebida, no se pone la mano sobre el plato o la copa. Se indica de forma verbal que no desea más.
- En la mesa evite retocarse el maquillaje, rascarse,
- Hablar con un tono moderado. No se habla de extremo a extremo de la mesa, con otro invitado, levantando la voz. Debe esperar a la tertulia posterior. Hable solo con los más cercanos a usted.
- En caso de duda, preguntar o bien observar el comportamiento de otros comensales.